The Impact of Service Quality and Restaurant Ambience on Offline Purchase Choices at the Bintaro Branch of Kabobs Premium Kebab Restaurant in South Tangerang

Rafi Athallah; Sunanto Sunanto

doi:10.55927/cjas.v3i7.51

Penulis

Rafi Athallah Universitas Pamulang
Sunanto Sunanto Universitas Pamulang

DOI:

https://doi.org/10.55927/cjas.v3i7.51

Kata Kunci:

Service Quality, Restaurant Atmosphere, Offline Purchase Decision

Abstrak

This study investigates how restaurant atmosphere and service quality affect offline purchasing decisions at Kabobs Premium Kebab, Bintaro Branch. Using a quantitative approach, data were collected via questionnaires from 97 respondents, selected using the Slovin formula. Analysis was conducted using SPSS 26, including validity, reliability, regression, and hypothesis testing. Results show service quality significantly influences purchasing decisions (Y = 17.775 + 0.469X₁, R² = 28.2%, p < 0.05). Restaurant atmosphere also has a significant impact (Y = 9.293 + 0.680X₂, R² = 42.8%, p < 0.05). Combined, both variables influence purchasing decisions (Y = 7.281 + 0.197X₁ + 0.544X₂, R² = 46%, p < 0.05). According to the study's findings, consumer decisions are significantly influenced by atmosphere and service quality.

Referensi

Arianto, N., & Octavia, B. D. A. (2021). Pengaruh kualitas pelayanan dan distribusi terhadap keputusan pembelian. Jurnal Ekonomi Universitas Pamulang, 4(2).

Astral, S. J. S. (2022). Pengaruh kualitas pelayanan, harga, dan atmosfer toko terhadap keputusan pembelian. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 1, 23–33.

Azizah, I., & Astuti, P. B. (2024). Pengaruh keragaman produk, kualitas pelayanan dan suasana toko terhadap keputusan pembelian pada Miniso di Trio Mall Kebumen. Jurnal Manajemen, Bisnis, dan Akuntansi Universitas Putra Bangsa, 6(2).

Ghozali, I. (2016). Aplikasi analisis multivariate dengan program IBM SPSS 23 (8 ed.). Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Kotler, P., & Armstrong, G. (2018). Principles of marketing (17th ed.). Pearson.

Kotler, P., & Armstrong, G. (2018). Prinsip-prinsip pemasaran. Erlangga.

Kotler, P., Keller, K. L., Brady, M., Goodman, M., & Hansen, T. (2019). Marketing management. Pearson Education.

Maulana, S., & Muhajirin, M. (2021). Analisis kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan pada Aisy Cabang Bima. Jurnal Disrupsi Bisnis, 4(4), 372.

Oktavia, J., & Septiani, F. (2024). Pengaruh Promosi dan Kualitas Pelayanan terhadap Keputusan Pembelian pada Gerai Calvin Klein Pondoh Indah Mall Jakarta. Jurnal PERKUSI, 4(3), 446–457.

Santoso, S. (2015). Menguasai statistik parametrik: Konsep dan aplikasi dengan SPSS. Elex Media Komputindo.

Sehani. (2020). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap minat beli konsumen pada rumah makan warung Buk De di Gomong Mataram (Skripsi tidak dipublikasikan). Universitas Islam Negeri (UIN) Mataram.

Somantri, B., Syawal, N. P., & Wijaya, Z. R. (2022). Pengaruh store atmosphere, location, dan social media terhadap keputusan pembelian. Cakrawala Repositori IMWI, 5(2).

Suherman, A., & Kurniawan, K. (2022). Pengaruh harga dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian pada Matahari Department Store Supermall Karawaci Tangerang. Jurnal Arastirma Universitas Pamulang, 2(2), 295–302

Sunanto, A., & Widodo Asmoro, L. G. (2021). Pengaruh promosi dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian (Studi pada Giant Ekstra CBD Bintaro). Jurnal Fakultas Ekonomi, Universitas Pamulang, 3(1).

Surti, I., Anggraeni, F. N., & Konsumen. (2020). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen. Scientific Journal of Reflection: Economic, Accounting, Management and Business, 3(3), 261–270.